Entenda a importância e como calcular a margem de lucro do seu bar e restaurante
Você sabia que a margem de lucro do seu bar ou restaurante fornece informações valiosas sobre as finanças da sua empresa?
Ter um controle adequado de seus números é essencial para que os recursos de sua empresa sejam utilizados da maneira correta, e conhecer sua margem de lucro te ajuda nessa tarefa.
Isso porque o propósito do seu bar ou restaurante é ser lucrativo, correto?
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Dessa maneira, nada mais inteligente do que buscar acompanhar seus resultados para identificar se os seus propósitos estão de fato sendo alcançados.
E esse é o objetivo do propósito deste artigo, fazer com que você entenda o que é e como calcular a margem de lucro do seu estabelecimento.
Vamos lá?
O que é a margem de lucro
De forma genérica, margem de lucro pode ser entendida como o valor resultante da subtração de todas as despesas e custos envolvidos na operação.
Ou seja, pode também ser entendida como o valor acrescido aos custos e despesas dos produtos vendidos em seu estabelecimento.
Saber a sua margem de lucro é fundamental, principalmente para entender se, de fato, sua operação está sendo suficiente para cobrir os gastos necessários para sua empresa operar.
Conhecer sua margem de lucro permitirá que você entenda a necessidade de reduzir gastos, renegociar os custos com seus fornecedores ou mesmo aumentar o preço dos seus produtos.
Lembrando que nem sempre aumentar os valores cobrados em seu estabelecimento irá representar perda de clientes.
Na verdade, existem várias formas que você poderá usar para fazer dessa ação um motivo para conquistar seu público.
Agregar valor aos produtos que você vende em seu negócio é uma dessas maneiras.
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Quais os tipos de margem de lucro e por que ela é importante
Atualmente, contamos com três diferentes margens de lucros: lucro bruto, operacional e lucro líquido.
Cada uma delas traz informações específicas sobre a situação do seu empreendimento e isso é uma fonte rica para que suas decisões sejam realizadas de acordo com a realidade do seu empreendimento.
No próximo tópico, conversaremos sobre cada uma delas para que você entenda mais sobre como tais margens de lucro podem ser úteis em seu bar ou restaurante.
Saiba como calcular as margens de lucro de sua empresa
Então, começando pela margem de lucro bruto, ela é muito usada para se ter uma visão ampla sobre como está sendo realizada a estratégia de preços do seu negócio.
Ela pode ser calculada através da seguinte fórmula:
Margem de Lucro Bruto = Lucro Bruto / Receita Bruta
Nesse contexto, temos também a margem de lucro operacional.
Esse lucro é calculado considerando apenas as atividades da sua empresa, ou seja, não considera despesas comerciais, comerciais e despesas administrativas.
A margem de lucro operacional é calculada a partir da seguinte fórmula:
Margem de Lucro Operacional = Lucro Operacional / Receita Bruta
Já a margem de lucro líquido consiste em entender a lucratividade total do seu estabelecimento.
Dessa maneira, ela busca identificar se, de fato, você está tendo retorno, de forma geral, em seu bar ou restaurante.
Você poderá calcular sua margem de lucro líquida a partir da seguinte fórmula:
Margem de Lucro = Lucro Líquido / Receita Bruta
Ao chegar até aqui, acredito que você esteja se perguntando:
- Então, como essas margens de lucro podem ajudar minha empresa?
Bem, inicialmente você poderá saber se o lucro obtido na sua operação está de acordo com a sua expectativa.
Também, ao calcular os diferentes tipos, você poderá saber em que etapa do processo existem os custos e despesas que estão tendo maior participação.
Isso vai facilitar encontrar formas de otimizar suas atividades e ampliar seus ganhos.
Assessoria contábil da Decisiva: por que você precisa contar conosco?
Nesse contexto, as informações que você precisa para chegar aos números relacionados à margem de lucro de sua empresa podem ser encontradas nos seus demonstrativos contábeis.
E, nesse contexto, nós, da Decisiva, podemos te ajudar.
Somos uma contabilidade especializada em bares e restaurantes, focada na melhoria dos resultados dos nossos clientes.
Lembre-se, quando você não tem um domínio apropriado dos seus números, a cada minuto que passa você pode estar perdendo a oportunidade de ampliar seus ganhos ou reduzir seus prejuízos.
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